De mi abuela para Madrid.
En mi familia las croquetas eran ritual. Conservamos la receta original y ultracongelamos en el punto óptimo para que lleguen a tu cocina listas y crujientes.
Croquetas de jamón artesanales que crujen.
Cremosa por dentro y crujiente hasta el último bocado. Listas para terminar en casa.
Hechas a mano con ingredientes de calidad
Envío frío 24–48 h en Madrid
Formatos 30 g (ración) y 15 g (cóctel)
Las croquetas de siempre + ultracongelación IQF
Ultracongelamos muy rápido cada croqueta para formar microcristales que cuidan la masa y el rebozado.
Resultado: textura constante hasta el final.
- Rebozado que cruje, no rasga
- Crema estable en cada bocado
- Menos merma, mismo gramaje
Cómo conseguir las croquetas crujientes en casa.
Freidora (recomendado)
Freír a 200 °C durante 1 a 2 min. Reposo 1–2 min en rejilla.
¡Y a disfrutar!
Calidad & alérgenos (100% transparentes)
Ingredientes claros, información transparente.
Lista de ingredientes y origen.
Alérgenos: gluten, lácteos, huevo (opciones sin gluten…)
Fichas técnicas descargable en cada producto
Croquetas para HORECA: artesanas que rinden en sala y delivery.
Trabajamos con el canal HORECA y con empresas que requieren soluciones fiables para servicio y eventos. Nuestras croquetas ultracongeladas IQF mantienen gramaje y fritura estables, reducen mermas y conservan el crujiente en pase. Dispones de fichas técnicas, packs profesionales y logística de frío 24/48 h en Madrid. Si gestionas restaurante, catering o un corporativo, puedes realizar pedidos al mayor de nuestras croquetas congeladas directamente desde la web, con tarifas por volumen y atención comercial dedicada. También organizamos degustaciones y envío de muestras para tu equipo.
Formatos: 30 g (ración) y 15 g (cóctel)
Pedido mínimo: 2 cajas (10 kg) · Presentación 5×1 kg
Entrega: 48 h Madrid · Muestras bajo solicitud
Lo que dicen de Le Croquette
“Saben como hechas en casa y no pierden el crujiente.”
★★★★★
Gran descubrimiento. Lo tenemos cerca de casa pero reparten. Sorpresa la cantidad de sabores y muy ricos. Son lo más parecido a croquetas caseras que he probado. Ahora tienen reparto y funciona muy bien. Nos gusta como complemento a cenas y comidas o con invitados.
★★★★★
Son las mejores croquetas que he comido en muchos años. No dejéis de probarlas, están espectaculares, comería todos los días😋😋😋 Ahhh.... olvidé decir, que los dueños son muy agradables en la atención al cliente y muy profesionales. Viva Le Croquette 😍
★★★★★
Las croquetas están deliciosas, hay variedad de sabores (las de txipirón son mis favoritas, pero las de carabineros y las de bacalao no se quedan atrás) el envase es práctico y permite que lleguen intactas, crujientes y calientes y el servicio es un 10. Repetiré!
★★★★★
Excelente, tanto la calidad como la atención. La textura y el sabor son increíbles, llegan a la hora y a la temperatura adecuada. Precio muy ajustado. Con ganas de repetir!!!
★★★★★
El sabor de estas croquetas no puede explicarse con palabras🤤🤤 y ni que decir tiene la gran profesionalidad.
Su amabilidad, y su rapidez en todo. Repetiré siempre que tenga mono de croquetas❤️…
★★★★★
Pedimos las croquetas por internet durante la cuarentena y además de estar riquísimas, la atención fue estupenda y las entregaron muy rápido. Los sabores que probamos estaban muy buenos.
★★★★★
No pueden estar más ricas! Yo compre las de jamón, txipirón, queso idiazabal y carabineros! Me faltan todavía, y estoy segura de que me van a encantar! 😍…
★★★★★
Aparte de que están deliciosas, el servicio fue estupendo, el envío fue rápido y llegó el día indicado. Compraría mil veces más.
FAQs Preguntas frecuentes
¿Qué es la ultracongelación IQF?
Congelación rápida unidad a unidad a −18 °C…
¿Quedan crujientes en horno/airfryer?
Mejor freír. En airfryer 200 °C·10 min, crujiente diferente.
¿Cuánto duran congeladas?
Hasta 12 meses a −18 °C.
¿Puedo recongelar?
No, no se recomienda recongelar alimentos.
¿Cómo mantener el crujiente al servir?
200°C 1 a 2 min, escurrir en rejilla, servir en 1–2 min.
¿Formatos disponibles?
30 g ración / 15 g cóctel.